martedì 17 marzo 2009

Biscotti fantasy

Mi sono dedicata ai biscotti!

Veramente la ricetta base l'ho copiata da qualcuna di voi, ma chiedo umilmente scusa, non ricordo più da chi l'ho presa. Se la riconoscete fatemi sapere così potrò ringraziare perché i biscotti sono piaciuti molto. Alla ricetta ho aggiunto qualcosa di mio e ne sono usciti quattro tipi di biscottini buoni buoni.
Ingredienti:
-Impasto base: 200 gr di farina bianca, 150 gr di farina di riso, 150 gr di burro fuso, 180 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, 2 uova.
-Variazioni: mandorle tritate, cioccolato fondente sbriciolato, cacao in polvere, semi di papavero.

Setacciare insieme le farine, lo lievito e la vanillina. Unite lo zucchero, le uova e il burro fuso, impastate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
A questo punto ho diviso l'impasto in 4 parti e ad ognuna ho aggiunto una delle mie variazioni.
Stendere un impasto alla volta, formare i biscotti (spessore mezzo centimetro circa) e infornare a 150 ° per 20 minuti circa.
Si conservano perfettamente in barattolo anche un paio di settimane...se resistete alla tentazione!

9 commenti:

  1. Mmmmmm.....sento il profumino di questi deliziosi biscottini...uno me lo offri??????
    Cara..quando vuoi passare ho qualcosa per te nella mia cucina da ritirare..
    Kiss
    -Ambra-

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  2. che graziosi!!
    e scommetto anche buonissimi ;)

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  3. che belli, e la ricetta è facile facile, da provare visto che ho un po' la mania per i biscotti. Un abbraccio broccola Fiorella

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  4. deliziosi questi biscotti!

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  5. Ottimi davvero e che aspetto carino!!

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  6. Ma devono essere deliziosi!!!!!

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  7. Sono molto belli, e poi ce n'è per tutti i gusti!
    Complimenti, sono davvero carini...
    A presto e buon pomeriggio!

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  8. sembrano molto sfiziosi! con la farina di riso poi dovrebbero essere anche più dolci! bravissima!
    bacioni

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