Crostata di nocciole e...grazie!

Sono in ritardo come sempre! ma ringrazio di cuore tutte le ragazze che hanno partecipato alla mia Mini raccolta "Pasqua nel piatto", spero di aver contribuito al vostro pranzo e soprattutto vi invito a sbirciare QUI le ricette perché sono tutte molto belle e mettono acquolina in bocca ;-)


E ora passiamo al post del giorno: una torta che ho trovato BUONISSIMA, semplice ma speciale.


Ingredienti:
per la frolla: 200 gr di farina, 100 gr di burro, 50 gr di zucchero, 2 tuorli.
per il ripieno: confettura di fiori di sambuco (la ricetta prevedeva confettura di albicocca, ma avevo questa bontà che ci han regalato e devo dire che ci stava perfettamente), 120 gr di nocciole tritate, 120 gr di burro, 50 gr di farina, 120 gr di zucchero, 1 uovo intero e 1 albume


Per la frolla seguite qui.

Per il ripieno: Unite le nocciole tritate alla farina, mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e lavoratelo fino ad ottenere una crema morbida, unire la uova e la miscela di farine.
Stendete la frolla in una teglia da 24 cm, ricoprite con la confettura, dopo di che versare la crema di nocciole.
Formate delle striscioline con la pasta avanzata, ricoprite la crema e ponete in forno già caldo per circa 50 minuti a 180°.