Gnocchi "saraceni" con semi di papavero

Prima di lasciarvi alla mia nuova ricettina volevo ringraziare tutte voi per le belle parole che ave te avuto x me in questo periodo, voglio anche scusarmi se ultimamente non sono molto presente (ma penso che mi capirete) e vorrei anche dirvi che sto cercando di mettere insieme tutte le ricette che avete mandato per la mia raccolta "Con un chicco di riso", sono molte e mi ci vorrà ancora un po' ma abbiate fiducia...ce la farò!

E ora un buon primo rustico e che ha avuto molto successo tra i miei ospiti:

Ingredienti: 800 gr di patate, 150 gr di farina bianca, 150 gr di farina di grano saraceno, 2 uova intere, noce moscata, semi di papavero, sale.

Lessate le patate con la buccia, pelatele e passatele nello schiacciapatate, lasciatele intiepidire sulla spianatoia. Unite le farine e le uova, già sbattute a parte, un po' di noce moscata, sale e semi di papavero a volontà ( o a piacere a seconda dei gusti). Impastate il tutto e formate dei bastoncini, infarinate leggermente e tagliate i gnocchi.

Cuocete gli gnocchi in una pentola con acqua salata, scolateli e trasferiteli in una padella, io li ho semplicemente conditi con burro, salvia e una bella manciata di grana...buonissimi!