domenica 24 gennaio 2010

Quadrotti al cocco e cioccolato

Per prima cosa grazie per l'entusiasmo che avete avuto per l'uscita della mia raccolta, devo ammettere che è stato un lavorone-one-one non indifferente, ma il risultato è stata una vera soddisfazione.
In questo periodo girovagando tra i blog ho trovato una nuova e interessante raccolta lanciata da Nico a cui pertecipo con questa ricettina semplice ma di un buonooooo!
Ingredienti per 8 persone
250 gr di farina di cocco, 150 gr di biscotti secchi, 150 gr di burro, un bicchiere di latte, 150 gr di zucchero, 200 gr di cioccolato fondente.
Sciogliete il burro in una casseruola con lo zucchero e il latte, togliere dal fuoco unite la farina di cocco e mescolate bene lasciando intiepidire. Aggiungete i biscotti sbriciolati e mescolate nuovamente.
Versate il composto in uno stampo rettangolare di alluminio foderato con un foglio di pellicola e livellatelo con un cucchiaio.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciare intiepidire e versatelo sul composto di cocco, livellate e lasciate indurire in frigo. Togliete dal frigo, girate su tavolo il dolce, togliete la pellicola e tagliate a quadrotti e servite...è buonissimo e golosisssssimo.

Raccolta di Nico scadenza il 31 gennaio...partecipate anche voi.

16 commenti:

  1. Uhhh che buono, praticamente un simil bounty! Così però mi fai pentire di aver deciso di essere a dieta!

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  2. Wow...che golosi !
    Grazie per la tua partecipazione!
    Ciao e buona settimana!

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  3. Me la segno subito questa ricetta, deve essere di un goloso....
    Un abbraccio e buon inizio settimana

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  4. Feci una cosa similissima la scorsa estate!! Ottimi!!!!!!! baci e buon lunedì!! :-)

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  5. Sembrano davvero molto buoni! e poi..chi resiste al duo cocco e cioccolato! croccantini e dolcissimi insomma!!
    un bacione

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  6. Che buoni questi quadrotti...... veramente golosi!!!!
    Buona settimana Piera a presto!!!!

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  7. Devono essere buonissimi questi quadrotti al cocco e cioccolato..io adoro il cocco..
    Che voglia mi hai fatto venire..spero il mio bimbo ora nella mia pancina non esca con la voglia di cocco e cioccolato!:-))
    buon inizio settimana
    Francesca

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  8. ma che bella ricettona,semplice e golosa!!

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  9. Che delizia!
    Bello il modo in cui hai fatto i quadrotti. Molto goloso!

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  10. ma che delizia!!! complimentissimi!!! e complimenti anche per il blog, che mi piace molto... per cui mi metto tra i tuoi sostenitori ;) A presto!

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  11. che buono il cocco, deliziosi questi biscotti!
    Complimenti per il pdf della raccolta, l'ho già scaricato ;-)
    Baci e buona serata.

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  12. Questi quadrotti al cioccolato, a casa mia non durerebbero più di dieci minuti!!! Complimenti!
    Mi sono iscritta subito al tuo blog che è bellissimo!!Se vuoi ti aspetto sul mio. A presto!

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  13. UHHH che bontà! Sarebbero perfetti per la colazione della mattina! :-)
    Se ti và vieni a sbirciare il mio blog!
    http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/

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  14. Che bontá!!! se passi da me c'é un premio per te...:)

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  15. Ciao cara.... Ho mezzo sacchetto di farina di cocco che giace da mesi inutilizzato, queste delizie che proponi (e che commento troppo tardi) possono essere l'occasione per smaltirla un po' ;-)
    Davvero belli e buoni (sulla bontà ipotizzo, ma so di azzeccarci)

    un abbraccio

    Giulia

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